CNA Alimentare organizza un convegno sul tema "Etichettatura dei prodotti alimentari" per giovedì 30 ottobre 2014 (ore 14.30) presso la "Sala Sibilla" (Fortezza del Priamar - Savona).
Il prossimo 13 dicembre entrerà in vigore la legge che obbliga tutti coloro che trattano alimenti a produrre un'etichetta ove siano indicate la filiera produttiva e l'eventuale presenza di sostanze in grado di provocare reazioni allergiche.
L'obbligo riguarderà non solo il prodotto confezionato, ma anche la vendita sfusa (ad es.: gelaterie, pasticcerie, ristoranti, etc...).
Dovrà essere messo a disposizione del cliente il libro-giornale degli ingredienti, così che possa rintracciarne le origini e venire a conoscenza della presenza di eventuali allergeni.
Per venire incontro alle esigenze delle imprese ed illustrare i nuovi obblighi imposti dalla legislazione vigente, CNA organizza un seminario a tema [scarica qui l'invito con il "Programma dei lavori"].
Per motivi organizzativi, si prega di compilare il MODULO DI ADESIONE [scaricalo qui] ed inviarlo via fax al n° 019.853689 oppure all'indirizzo mail matteo.sacchetti[AT]cnasavona.it possibilmente entro lunedì 27 ottobre p.v.
Info
Ufficio CNA di Savona
- Dott. Matteo Sacchetti
tel.: 019/829708-Int. 213
e-mail: matteo.sacchetti[AT]cnasavona.it