Alimentaristi: rinnovata la proroga dei libretti sanitari

giovedì 23 giugno 2005

La Regione Liguria, con un provvedimento della Giunta, ha prorogato fino al 30/06/2006, la sospensione delle procedure di rilascio/rinnovo dei libretti di idoneità sanitaria previsti per il personale del settore alimentare. Un provvedimento voluto dalle associazioni di categoria che intende anticipare nei contenuti quello definitivo che dovrà essere approvato dal Consiglio regionale. Per evitare ogni possibile confusione, si precisa che sono interessati al provvedimento i titolari ed i dipendenti delle seguenti categorie: Bar, Ristoranti, Pizzerie, Gelaterie, Pasticcerie, Panifici e settore alimentare in genere, sulla base delle normative che discipliano il piano di autocontrollo HACCP.