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Unione C.N.A. Alimentare - Incontro pubblico |
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mercoledì 23 gennaio 2008 |
C.N.A. Savona organizza - per giovedì 14 febbraio 2008 alle ore 15.30, presso la Sala Convegni della Camera di Commercio di Savona (Via Quarda Superiore n° 16) - un incontro di aggiornamento rivolto alle imprese del settore alimentare per illustrare i seguenti argomenti:
1) Reg. CE n° 178/2002 in materia di tracciabilità degli alimenti:
- rintracciabilità e tracciabilità: cosa è richiesto agli Operatori? Gli obblighi degli Operatori del settore alimentare (rintracciabilità di filiera e tracciabilità interna)
- la rintracciabilità ed il sistema HACCP
- il sistema di allarme: ritiro e richiamo
- l'apparato sanzionatorio
2) D. Lgs. n° 109/81 in materia di etichettatura dei prodotti alimentari:
- indicazioni obbligatorie e facoltative
- denominazione di vendita ed elenco ingredienti
- termine minimo di conservazione e scadenza lotto
3) Reg. CE n° 582/04 recante disposizioni riguardanti l'avvio di nuove attività e subentri
All'incontro parteciperanno:
- Aldo Tedesco - Presidente Regionale C.N.A. Alimentari
- Dott.ssa Daniela Corona - Specialista in Patologia Clinica
- Dr. Walter Dini - Responsabile U. O. Igiene/Alimenti A.S.L.
La partecipazione all'incontro è totalmente gratuita; si prega voler confermare l'adesione inviando la scheda sottostante al numero di fax 019/85.36.89.
SCARICA QUI LA SCHEDA DI ADESIONE |
